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ダイエットレシピでお腹ぎ変わる!?おすすめレシピ3選

ダイエットの鉄則は、適度な運動・規則正しい生活・そしてカロリー控えめの食事。

 

とはいえ、カロリー控えめの食事って、あらためて考えると意外と分かりにくいもの。

 

ここではダイエット中でもしっかり食べられるおすすめレシピをご紹介していきます。

 

 

●カンタン満足ポトフ!

 

肉も野菜もたっぷり入り、炭水化物は押し麦だけという、スーパーヘルシーメニュー。

 

それなのにスペアリブの満足感が、ダイエット中であることを忘れさせてくれるボリューム。

 

骨つき肉をガッツリ食べることができるので、ストレス解消にもなりますよ。

 

しかも材料つっこんで煮込むだけ!調味料は塩だけ!

 

なんせカンタンですからやってみて!

 

 

【材料】2人ぶん

 

・スペアリブ5?6本

 

・キャベツ半個

 

・人参1本

 

・じゃがいも2?3個

 

・押し麦

 

・ほか好きな野菜色々(トマトやセロリ、キノコ類、タマネギ、インゲンなんかもあれば入れちゃってOK)

 

・塩適量

 

・ローレル2?3枚

 

 

【作り方】

 

・大きめの鍋を用意。深いのがいいです。

 

・野菜はザックリ切っておきます。クタクタに煮ちゃうんで、大きさとか形とか気にしないで。適当でいいです。大きめで大丈夫。

 

・油はひかず、鍋を熱します。

 

・そこにスペアリブを並べます。ジュジュー!

 

・全ての面の色が変わるまで、そっと転がしながら焼き目をつけます。これで肉の旨味は閉じ込められました。

 

(肉が愛おしいからといって、ツンツン触ったり、不必要に転がしまくったりしないでください。旨味が逃げます。)

 

・焼き目がついたら肉を取り出します。お皿か何かに置いておきましょうね。

 

・スペアリブを焼いた鍋を洗わずに、切っておいた野菜たちと押し麦を全て入れ、水を入れます。

 

材料が全て水をかぶるくらいまで入れましょう。

 

・鍋を強火にかけ、塩を適量、ローレルの葉を入れたらフタをして、ひたすら煮込みます。

 

・全体がクタクタになればできあがり。味見して物足りなければ塩を少しずつ足して様子を見てください。

 

 

 

 

※これでも面倒な場合

 

スペアリブを焼く手間すら面倒な日もあります。

 

そんな時はウインナーで代用しても大丈夫ですよ。ただし旨味はスペアリブで作った時より劣りますが、野菜の旨味で充分いけます。ウインナーは煮込みすぎると破裂して美味しくなくなりますので、後から入れましょう。

 

 

 

 

●アッサリ鍋で心まで満足!

 

鍋なら文句なしのダイエットメニュー。しかも材料切って火にかけておくだけ。温まるので冬には特にオススメ。夏も意外に体が冷えているので、たまには取り入れてみて。

 

 

【材料】

 

・白菜

 

・ネギ

 

・水菜

 

・豆腐

 

・とりだんご

 

・卵

 

・だし

 

 

【作り方】

 

・全部の野菜を洗って切り、鍋に入れる。

 

・野菜たちの上からダシをかける。市販の白だしみたいのでOK。お好みで美味しいの選んじゃってください。

 

・水で鍋を満たし、火にかける。待つ。

 

・沸騰して鍋が賑やかにグツグツ言い始めたら、とりだんごと豆腐を投入。

 

・火が通ったらハフハフしながら食べる!

 

薄味で物足りない場合、ポン酢を用意しておくと味に変化を出せます。でもお出汁が美味しければそのまま食べる方が良いですね。

 

・具が少なくなってきたら卵を入れてグツグツ。シメに少しだけウドンや残りご飯なんかを足しても大丈夫です。鍋の汁を吸って膨らむため、少量の炭水化物で満足できるからです。卵を入れて味が薄くなったら少し塩を足しても。

 

 

●揚げ物OK!ササミフライ

 

「ダイエット中だからって、汁物ばっか食ってられるか!!」ってなわけで、ダイエット中でも許される揚げ物のご紹介です。

 

少ない油で揚げ焼きする上、中身はトリささみという高タンパク低カロリーの代表選手。

 

飽きたら中にスライスチーズや大葉、たたいた梅をはさんでも美味。

 

 

 

【材料】
・トリささみ
・卵
・小麦粉(フツーの薄力粉)
・パン粉
・質の良い油
・塩コショウ

 

 

【作り方】
・トリささみを包丁の背でたたき、薄くのばす。

 

・ささみたちに小麦粉をまぶす。はたいて余計な粉は落としましょう。

 

・それらを溶き卵にくぐらせ、パン粉をまぶす。

 

・フライパンに1センチくらい、良質な油(オリーブオイルや米油なんかも良いですね)を熱します。

 

・パン粉のついたささみたちを投入。シュワー!となります。両面3分くらいずつ揚げ焼きすれば、もう完成。

 

塩コショウふって召し上がれ〜

 

 

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